柠檬芥末虾球～好吃好做下酒菜～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁处理干净，去虾线，背部划开，厨房纸吸干水分。

• 步骤 2：

  

  加入一个蛋黄，胡椒粉，盐和一点点淀粉。

• 步骤 3：

  

  抓匀腌制十五分钟。

• 步骤 4：

  

  期间准备酱料，沙拉酱加入芥末，因为孩子不能吃辣，我就加了一点点。加一点新鲜柠檬汁，搅拌均匀，备用。

• 步骤 5：

  

  腌好的虾仁，裹上淀粉，里外裹匀。

• 步骤 6：

  

  油温五成热时，放入锅中炸至定型。

• 步骤 7：

  

  出锅后，待油温六七成时，复炸一遍。

• 步骤 8：

  

  捞出控干油，倒入调好的酱汁，拌匀。真的太赞了，我自己吃了一盘。