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步骤 1:
所有材料加入料理机
步骤 2:
1档打5分钟,4档打25分钟左右,出手套膜即可。
步骤 3:
放入烤箱发酵1.5小时
步骤 4:
面团发酵至2倍大,中间戳孔不回缩即可。
步骤 5:
分成三份,擀面杖擀开排气
步骤 6:
卷起
步骤 7:
放入450g磨具发酵1小时
步骤 8:
发至磨具7分满
步骤 9:
烤箱上下火180度,烤35分钟
步骤 10:
出炉
步骤 11:
拉丝
步骤 12:
奶香味十足
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