营养主食｜椰蓉奶黄开花馒头❗️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来揉个面，面包机中放入放入新西兰A2配方奶粉。

• 步骤 2：

  

  加入温水、酵母粉、中筋面粉，将面揉至光滑。

• 步骤 3：

  

  加入猪油，继续揉至均匀。

• 步骤 4：

  

  将面开始发酵，发酵至两倍大小即可。

• 步骤 5：

  

  碗中放入黄油、椰蓉、蛋黄。

• 步骤 6：

  

  加入新西兰A2配方奶粉。

• 步骤 7：

  

  椰蓉奶黄馅儿拌匀待用。

• 步骤 8：

  

  将面团切成大小均匀的面剂子，揉匀。

• 步骤 9：

  

  将面团擀平，包入椰蓉奶黄馅，包好收口掐紧。

• 步骤 10：

  

  逐一包好，放入蒸锅。

• 步骤 11：

  

  将馒头剪开花。

• 步骤 12：

  

  馒头在锅中发酵至两倍大小，冷水上锅蒸，水开蒸12分钟，关火之后不要着急开盖，再焖3-5分钟，能避免馒头塌陷。

• 步骤 13：

  

  出锅，蓬松暄软有嚼劲，奶香浓郁的馒头做好了。

• 步骤 14：

  

  冲上一杯新西兰A2配方奶粉，馒头颜色雪白、放凉了也不硬，口感细腻，越嚼越香甜。