冬阴功汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备虾，又大又新鲜。

• 步骤 2：

  

  头尾分开，尾部去虾线。加少许盐，黑胡椒和料酒，腌制一下。

• 步骤 3：

  

  新鲜的大鱿鱼，我这大的有点过分，最后就用了一个须子。

• 步骤 4：

  

  差不多乱七八糟，材料都准备了一点。

• 步骤 5：

  

  刚才的大鱿鱼把外面的皮去掉，这个须子的就快1斤了，特别得好，处理干净，切成段。

• 步骤 6：

  

  用料酒和胡椒粉腌制一下。

• 步骤 7：

  

  油锅里放点生姜和葱。人家要放点茅草什么的，但是我没有。其实也不影响。

• 步骤 8：

  

  虾头放进去炒出油。

• 步骤 9：

  

  然后再把西红柿切成丁放进去继续炒。颜色会变得非常靓丽。

• 步骤 10：

  

  青柠檬小辣椒切成段。这个辣椒是我自己种的。

• 步骤 11：

  

  锅里加水500毫升，煮开以后把虾头捞出来扔掉，然后把鱿鱼，虾，辣椒，柠檬，还有白玉菇，放进去，一起煮。

• 步骤 12：

  

  上面红的是冬阴功的作料，下面绿的是绿咖喱。用上面的两包。放到汤里面不停地煮。

• 步骤 13：

  

  差不多食材都快熟的时候，加入一点鱼露。如果有椰浆放进去味道会更加浓郁，我忘记买。不放其实也可以。

• 步骤 14：

  

  又酸又辣，满满一锅，真的是太好喝了。