白菜煮豆腐肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备150克五花肉切片，再剁成肉末，姜切片再切末。

• 步骤 2：

  

  我是用机器碎肉末，（我把姜也一起打碎拌到肉里了）

• 步骤 3：

  

  准备200克嫩豆腐

• 步骤 4：

  

  把豆腐捣碎

• 步骤 5：

  

  肉末跟豆腐拌到一起，加蚝油、胡椒粉、一点点盐、料酒拌匀。

• 步骤 6：

  

  把拌好的豆腐肉末搓成丸子，（手上沾点水搓丸子）

• 步骤 7：

  

  洗好的白菜切丝备用

• 步骤 8：

  

  锅里倒入清水烧开

• 步骤 9：

  

  水开后下搓好的丸子煮

• 步骤 10：

  

  丸子差不多要熟了下白菜煮

• 步骤 11：

  

  白菜煮软以后加鸡汁、盐、花椒面、酱油调味。

• 步骤 12：

  

  起锅装盘即成。