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步骤 1:
将小鲍鱼用温水清洗干净。
步骤 2:
挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
步骤 3:
将小鲍鱼焯水后,对剖成二片,再将二片用刀刻花刀后切断。
步骤 4:
准备一瓶油香茶树茹。
步骤 5:
将火锅年糕焯热水后,拐起放在冷水中。
步骤 6:
锅热油后,放茶树菇煸炒一会,再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块,收汁放少许盐,味精调味即可。
因瓶装茶树茹很油,烧的时候要比平时少放些油。这菜虽然好吃,但10只小鲍鱼要一张毛爷爷元钱。也不是平时想吃能吃得起的呵。也只能在节日里解解馋慰劳慰劳家人呵。
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