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步骤 1:
青菜全部洗净切碎最好剁一下放在一个碗里。
步骤 2:
牛肉剁碎,建议用米龙,会没什么肉筋
步骤 3:
虾肉拨出来去掉虾线剁碎
步骤 4:
肉和虾单独放在碗里加少许生粉和核桃油搅拌均匀
步骤 5:
和青菜拌在一起,搅拌均匀
步骤 6:
装入袋子里挤出多余的水份然后再倒在碗里做馅料
步骤 7:
水饺皮包肉的一面抹上水,放入馅料,分成九份大概黄豆大小。
步骤 8:
盖上一张水饺皮,用手把空隙按压一下方便粘结
步骤 9:
用模具,我就用的裱花嘴直接按压出九个饼
步骤 10:
按出来的小水饺大概这么大,一口一个
步骤 11:
我用的两块钱的水饺皮,四两牛肉,可以包一大盘分装后大概是十餐的量。
步骤 12:
煮好后撒点虾粉香菇粉很鲜哟,宝宝可爱吃了
肉夹馍
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