吃不腻の软炸里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材，小里脊切大片。

• 步骤 2：

  

  加入料酒、鸡汁、生抽、胡椒粉

• 步骤 3：

  

  抓匀。

• 步骤 4：

  

  腌渍半小时。

• 步骤 5：

  

  淀粉、面粉、鸡蛋、胡椒粉、水、盐一并倒入大碗内。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加入肉片，抓匀，让肉片完全的裹上面糊。

• 步骤 8：

  

  锅内倒入植物油，大火加热，当油温达到150度，就可以开始炸肉了。

• 步骤 9：

  

  炸制过程中要给肉片翻个面，软炸里脊只需要炸一次，直接炸熟，表面微微金黄，就可以沥油装盘啦！

• 步骤 10：

  

  搭配椒盐，真的爆好吃！