烤箱虾扯蛋【初味日记】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾洗净去壳留下尾巴。

• 步骤 2：

  

  挑出虾线。

• 步骤 3：

  

  用盐、清酒、胡椒粉搅匀，腌制一下。

• 步骤 4：

  

  低筋面粉、泡打粉、澄粉、少许盐筛入碗中。

• 步骤 5：

  

  加入水搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  面糊静置半小时。

• 步骤 7：

  

  迷你蛋糕模具中刷上玉米油。

• 步骤 8：

  

  模具中放入一勺面糊。

• 步骤 9：

  

  放入适量玉米和一只虾，最后打入一只鹌鹑蛋。

• 步骤 10：

  

  烤箱提前预热，180度，烘烤约15-20分钟。

• 步骤 11：

  

  取出成品，撒上少许披萨草或番茄酱即可。