韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  面粉活成面团醒发1个小时。我是晚上提前和面好的，早上烙省事。

• 步骤 3：

  

  韭菜洗净后切碎，

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打算，加一点点的盐调味。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入少许的植物油，

• 步骤 6：

  

  蛋液倒入锅中，小火炒一下。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋炒的过程中可以用铲子铲碎一些。我用的这个新思特珍珠炒锅很不错，煎鸡蛋一点都不粘。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋炒好后凉一下，和虾皮，韭菜放小盆里

• 步骤 9：

  

  先加入适量的植物油，这样可以锁住韭菜的水分。

• 步骤 10：

  

  在倒入10克的酱油调味。

• 步骤 11：

  

  翻拌一下，韭菜馅调好，

• 步骤 12：

  

  擀好面皮，包上韭菜馅，捏紧边角，

• 步骤 13：

  

  边最好是往里捏点褶子，这样不会露馅，韭菜盒子包好，

• 步骤 14：

  

  锅里倒入少许的植物油，韭菜盒子放入锅中，小火烙10分钟

• 步骤 15：

  

  中间翻面几次，以防糊了。烙至金黄就好了，

• 步骤 16：

  

  韭菜盒子出锅，皮薄馅多，真的是特别的鲜美，

• 步骤 17：

  

  来一碗粥，热乎乎的早餐享用吧！