葡萄干奶香面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外 面包桶依次加入清水，鸡蛋，对角加入白糖和盐，在弄个小坑把酵母放入按下自动和面程序。

• 步骤 2：

  

  和面结束后加入黄油再按下自动和面

• 步骤 3：

  

  和好的面团取出进行第一次发酵 ，发酵至2倍大

• 步骤 4：

  

  把面团排气分成8等份 ，松弛15分钟

• 步骤 5：

  

  取一小面团再次排气，擀成这样的形状

• 步骤 6：

  

  撒上葡萄开

• 步骤 7：

  

  再将面包卷起

• 步骤 8：

  

  做好的面包送入烤箱进行二次发酵

• 步骤 9：

  

  发酵好的面包刷上鸡蛋液（和面时放一个鸡蛋留一个用来刷表面）再撒上点白芝麻

• 步骤 10：

  

  烤箱提前预热中上层180度 ，烤20分钟左右，面包稍有点上色后放上锡纸盖上