猪肝不要再炒着吃啦！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块猪肝

• 步骤 2：

  

  切成薄片，清洗干净之后放入葱姜蒜料酒腌制20—30分钟

• 步骤 3：

  

  腌制好的猪肝加入半个蛋清，2勺淀粉

• 步骤 4：

  

  水开后滑水40—60秒

• 步骤 5：

  

  捞出备用

• 步骤 6：

  

  放入适量盐、一勺酱油，一勺醋，适量鸡精，两勺辣椒油。少许麻油、两滴蚝油、适量蒜。

• 步骤 7：

  

  再放入一把香菜。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀装盘即可。

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品