青椒爆蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  螺丝椒洗净切丝，鸡蛋打散，放少许盐和水淀粉搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  锅中放少许油和盐煸炒青椒至微微发焦

• 步骤 3：

  

  盛出倒入鸡蛋液中拌匀

• 步骤 4：

  

  锅中倒入稍多的油，油热下青椒鸡蛋液摊匀后翻面煎熟，用铲子铲成合适的大小

• 步骤 5：

  

  装盘即可

• 步骤 6：

  

  这样做出来的鸡蛋非常好吃，有青椒的清香又有鸡蛋的嫩滑