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步骤 1:
虾洗净,剪虾须,去虾线,加入盐、料酒、姜片,腌制10分钟,去腥入味。
步骤 2:
蒜头、葱、青红椒都切细末待用。虾沥干再用纸擦干水分,用淀粉拌匀。
步骤 3:
锅放油,油热放虾,每面煎一两分钟,虾放一边,中小火放蒜末,辣椒末,葱花,椒盐粉翻炒一会即可。
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