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步骤 1:
首先准备好做面团的材料。
步骤 2:
材料放入厨师机,低速搅拌至无干粉再高速搅拌
步骤 3:
加入安佳原味黄油,面团搅拌至光滑出膜。
步骤 4:
揉好的面团光滑,可拉出薄膜。
步骤 5:
面团整成团,28度发酵1小时。
步骤 6:
发酵好的面团排气、分割16份。
步骤 7:
滚圆后松弛20分钟。
步骤 8:
制作欧克皮,材料全部混合,揉成团,松弛20分钟。
步骤 9:
准备包馅的材料,我用的是安佳马苏里拉芝士,原料简单只有干酪和纤维素,健康又安心。
步骤 10:
包入安佳马苏里拉芝士。
步骤 11:
底部捏紧。
步骤 12:
收口朝下,放入模具中。
步骤 13:
压面后切成长条,像木乃伊的绷带一样。
步骤 14:
木乃伊的特点就是长长的绷带。
步骤 15:
有了绷带和眼睛,面包瞬间就像木乃伊了!30度左右再次发酵40分钟。
步骤 16:
烤箱提前预热上下火170度,烤30分钟.出炉脱模放凉。
步骤 17:
冷却后,撒上防潮糖粉,用巧克力点上木乃伊的眼睛。
步骤 18:
木乃伊趣味可爱的造型。
步骤 19:
19、配上这直击心灵的瀑布拉丝,味觉视觉嗅觉的三重暴击,你还不快动手试试么
1、欧克是欧式面包的名字,欧克皮用来包住面包面团,烘烤时不会上色,上色也比较慢2、面包面团需要打出手套膜,没有厨师机也可以手揉。
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