给大家安利一款春天的美食，鼠曲草版清明团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ✨大家来认识一下大自然馈赠的美食“鼠曲草”，春天，如期而至，大自然馈赠的各种野菜也钻出了地面，其中就有“鼠曲草”，它的功效可化痰止咳，也可用来制作“清明团”

• 步骤 2：

  

  做法： 1⃣锅里烧开水，放少许盐，放鼠曲草焯水，捞出放入备好的凉水里降温，拽干水份放入破壁机加清水打成汁，容器里倒入打好的汁500克

• 步骤 3：

  

  ➕糯米粉700克揉成软硬适中的面团

• 步骤 4：

  

  小麦淀粉100克➕50克开水揉面

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 6：

  

  鼠曲草面团掰成小块➕60克玉米油

• 步骤 7：

  

  ➕掰成小块的小麦淀粉面团

• 步骤 8：

  

  揉成软硬适中的面团

• 步骤 9：

  

  揪60克左右的面团，搓圆用手掌心按扁，包入自己喜欢吃的馅料，收好接口，搓圆按扁一点点

• 步骤 10：

  

  放入铺了油纸的蒸笼上锅蒸，锅里水烧开再蒸10分钟，蒸好趁热在上面刷一层玉米油，冷却后用保鲜膜包起来冷藏（冷冻）保存

• 步骤 11：

  

  春天不可错过的“鼠曲草清明团”，软糯Q弹，好吃到转圈圈

• 步骤 12：

  

  你也来试试吧