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步骤 1:
鸡蛋打散
步骤 2:
加入盐、糖、牛奶拌匀
步骤 3:
锅内放10克左右黄油慢慢融化
步骤 4:
倒入蛋液, 开小火慢慢搅拌搅拌搅拌
步骤 5:
至8成凝固即可盛出
步骤 6:
用海苔和白色芝士片做出巧虎的细节
步骤 7:
步骤 8:
装盘 摆上各种装饰蔬果
步骤 9:
DONE!
美式炒蛋一般都不用完全凝固,不过这个还是看个人喜好。特别是对鸡蛋的卫生都担忧的,可以炒久一点,让鸡蛋完全凝固就可以了。我这里用了耐高温的硅胶蛋抽来炒蛋,可以炒出碎碎的蛋松,大家用筷子炒就好。
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