今天做的是美式炒蛋
加入了大量的牛奶,用黄油来炒
给鸡蛋带来了浓郁的奶香味儿
不论铺在面条还是吐司上都棒棒的
操作也是很简单
注意全程小火就行啦
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美式炒蛋一般都不用完全凝固,不过这个还是看个人喜好。
特别是对鸡蛋的卫生都担忧的,可以炒久一点,让鸡蛋完全凝固就可以了。
我这里用了耐高温的硅胶蛋抽来炒蛋,可以炒出碎碎的蛋松,大家用筷子炒就好。