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步骤 1:
中翅洗净改花刀。
步骤 2:
冷水下锅,加入生姜片和适量料酒,煮沸去腥。
步骤 3:
捞出控干沥水,防止下锅后溅油。
步骤 4:
差不多了,就可以下锅了。
步骤 5:
煎至两面金黄。
步骤 6:
提前备好适量的葱白、香叶和蒜头,准备下锅。
步骤 7:
下锅翻炒几下后加入一瓶“肥宅快乐水”,没过中翅。 个人偏爱百事可乐,因为当年是古校长代言,买它也算是做慈善事业做贡献了。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
步骤 8:
再加入适量的老抽和生抽,中火收汁。
步骤 9:
起锅,码盘,撒上香葱点缀一下。省事又无难度的“肥宅快乐水鸡翅”就完成啦!
中火收汁的时候,时不时的翻炒两下,防止糊底。
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