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鲜嫩炸虾+美味沙司收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 6-8只
- 酒 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 低粉 少许
- 蛋液 一个
- 面包糠 适量
- 沙司
- 洋葱碎末 2大勺
- 熟鸡蛋碎末 1个
- 酸黄瓜末 1大勺
- 欧芹碎末 1/2大勺
- 蛋黄酱 4大勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
鲜嫩炸虾+美味沙司的做法步骤
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步骤 1：
去除基围虾的虾线，外壳，尾部外壳留下，撒酒，静置5分钟左右，沥干水分。
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步骤 2：
轻轻撒上盐，胡椒粉，按顺序裹上低粉，蛋液，面包糠，炸至金黄。
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步骤 3：
鸡蛋煮熟，切碎，加上洋葱末，酸黄瓜末，欧芹末，蛋黄酱，盐，胡椒粉，充分混合。
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步骤 4：
在盘中配以卷心菜细丝，炸虾装盘，将沙司倒在虾上，就可以享用啦。
小贴士
鸡蛋可以切的碎点。
