网红脏脏茶

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所需食材

  • 黑糖浆:
  • 黑糖 40g
  • 15g
  • 珍珠:
  • 木薯淀粉 80g
  • 红糖 20g
  • 60g
  • 冰水 适量
  • 其他:
  • 冰牛奶 适量
  • 冰块 适量

小贴士

其实呢,我对于珍珠这个东西真的是特别苦恼:第一次做呢过程倒是挺成功但是因为珍珠搓的太大然后煮不熟so1.做珍珠一定不能搓太大不然煮不熟。第二次做呢就是做的过程出错了,我在将木薯淀粉倒入红糖水中调制的时候呢,竟然调制成了非!牛!顿!液!体!我尝试在加一些木薯淀粉尝试将它搓成团……后来还是失败……so2.当调制成非牛顿液体是千万不要在浪费其他东西了!第三次做珍珠呢勉勉强强可以算成功^O^,①.将少量红糖浆倒入木薯粉中(加太多可能会向我第二次一样变成非牛顿液体),②.然后用手随便抓一下,抓到看不见有液体后随便抓一点放手中,③.用滴管滴1滴红糖浆在手中,④.搓一下就会成一个不圆的球状珍珠。第五步的原因是为了使珍珠更加q弹~这是我总结出来的一个办法~如果有更好的办法欢迎补充~