苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料准备好

• 步骤 2：

  

  提前把黄豆浸泡1小时；

• 步骤 3：

  

  把排骨剁成段，放入清水里，大火煮开后继续煮1分钟，把血沫都煮出后把排骨捞起冲洗一遍沥水备用；

• 步骤 4：

  

  苦瓜对半切开，挖掉里面白色的籽和瓢，然后切成小块

• 步骤 5：

  

  把排骨、黄豆、姜片和蜜枣放入锅里；

• 步骤 6：

  

  放入适量的清水，水量大概1.5L，大火煮开后转小火煮1个小时

• 步骤 7：

  

  1小时后汤色已经变白，这时放入苦瓜，大火煮开后然后转小火继续煮30分钟；

• 步骤 8：

  

  煮至苦瓜变黄变软，就可以关火，放入盐调味了。

• 步骤 9：

  

  夏日里喝上一碗，满口甘甜，全身舒爽，好喝又益身体，连孩子都喝了两大碗，真心推荐大家要常喝。