外酥里嫩小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉改刀切成条状（也可以用鸡胸肉代替），加入调料，适量盐、生抽、鸡蛋清、椒盐，腌制大概一小时

• 步骤 2：

  

  这是红薯淀粉，加入水搅拌均匀，静置一个小时，把上面的一层水全部倒掉就成这样了

• 步骤 3：

  

  加入到肉条里拌匀

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，油烧至筷子插入冒小泡，把肉条一条一条放入炸至金黄捞出，油再次加热把之前的复炸一遍，复炸一次更酥脆哦

• 步骤 5：

  

  可以配上自己喜欢的酱料