健康素食之豆腐皮卷素菜的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳用热水泡发后沥干水切丝

• 步骤 2：

  香菇用热水泡发后沥水切丝

• 步骤 3：

  胡萝卜丝

• 步骤 4：

  蒜头切成蒜末

• 步骤 5：

  豆皮一分为二

• 步骤 6：

  取一张铺开，在末端铺上胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝

• 步骤 7：

  卷起来，稍微压紧一点

• 步骤 8：

  卷好后放到盘里，入锅大火蒸8分钟

• 步骤 9：

  蒸素菜卷时准备淀粉水，一小碗放入淀粉，加入水，搅拌均匀

• 步骤 10：

  小火，热锅冷油，加入蒜末

• 步骤 11：

  爆香后加入酱油

• 步骤 12：

  加入蚝油

• 步骤 13：

  加入砂糖

• 步骤 14：

  加入水

• 步骤 15：

  熬煮开后加入淀粉水

• 步骤 16：

  搅拌均匀，再次煮开即可

• 步骤 17：

  然后把蒸熟的素菜卷码到盘子里，淋上芡汁即可食用