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步骤 1:
容器内倒入中筋面粉,细砂糖,面粉上挖一个小孔倒入酵母粉
步骤 2:
一边加清水一边用筷子搅拌,搅拌到面粉呈棉絮状
步骤 3:
把面团揉光滑,放入容器内,盖上干净湿毛巾,放入烤箱发酵档发酵1小时(烤箱内部放一杯清水保湿)
步骤 4:
发酵好的面团,用手蘸面粉戳一下,不回缩不塌陷就是刚刚发酵合适
步骤 5:
取出发酵好的面团,擀压排气,把排气的面团卷成长条,平均分成8个小面团剂子
步骤 6:
豆沙馅分为20g一个,揉圆
步骤 7:
取一个面团剂子揉圆,擀成圆形,包入一个豆沙馅
步骤 8:
收口,然后稍微揉成椭圆,并整理一下,不规则就越像天然的土豆
步骤 9:
用竹签在表面戳上小点,放入蒸锅
步骤 10:
小火让水温热,利用温热的水温醒发15分钟,然后换成大火,上汽后蒸15分钟,最后关火焖5分钟即可
步骤 11:
取可可粉筛在豆沙包的表面,假装成为土豆身上的泥土
步骤 12:
梦想成为“土豆”的豆沙包就做好了,很萌很可爱的“土豆”们,刚从地下刨出来,带着泥土
步骤 13:
啊呜!咬一口,原来是豆沙包呀哈哈哈哈!
1、酵母用高活性干酵母;2、豆沙包的个数可以根据自己喜欢的大小来,做成大小不一的最好,因为土豆也有大小。
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