记得刚上班的时候，路上有个卖菜饼的，有韭菜、包菜、红苋菜等等各种馅料，也可以互相搭配混合，擀的薄薄的饼，搭配各种蔬菜，打上一颗鸡蛋，很快就变成了美味的菜饼，那时，这美味菜饼经常是午餐首选，只是，这移动摊位没多久就流动走了。

家里也经常做菜饼，就是面饼很难做到很薄，我又总担心不熟，饼更多时候烙的偏干，很影响口感。

自从学会了做卷饼，情况就好多了，因为用了一半烫面，容易熟，也更软，做早餐很不错呢