火锅鸡【简易版】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿改刀切小块好入味，放料酒、姜片、洋葱头（大葱也行家里没大葱了我用洋葱头代替）腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  冷水下锅小火煮开撇去浮沫盛出来冲洗干净备用

• 步骤 3：

  

  冰糖或者两勺白糖炒个糖色

• 步骤 4：

  

  放进去葱姜蒜炒香

• 步骤 5：

  

  加入两勺郫县豆瓣酱

• 步骤 6：

  

  料酒生抽老抽香叶爱吃辣椒放几个干辣椒炒香

• 步骤 7：

  

  加入鸡腿块各种翻炒

• 步骤 8：

  

  加入抹过鸡肉的开水大火烧开小火炖煮20-40分钟

• 步骤 9：

  

  齐活倒入小涮锅准备各种火锅食材

• 步骤 10：

  

  简易版火锅鸡做好了煮开汤汁很香涮菜涮肉都可以，肉也好吃