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步骤 1:
水烧开,将买的凉面倒入,因为本来就是熟的,所以水再次烧开就可以捞出,放入冰水中捞出沥干。
步骤 2:
沥干的面条里放入少许麻油,一点熟油将面拌均匀,防止黏连,一旁备用。
步骤 3:
可以做个简单的浇头,锅热倒入适量的油,将肉沫倒入,中小火煸炒片刻,断生,加入生抽,老抽,蚝油各少许,一点糖,放入辣椒粉,继续煸炒片刻,出红油后盛出备用。
步骤 4:
黄瓜切丝,球生菜切丝,准备好自己爱吃的配料,荤素搭配。
步骤 5:
一起放入碗内,根据自己口味,加上适量捞汁,哇,捞汁凉面就这么简单,简直太美味了。一起来试试吧。
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