烤箱/烧烤版烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好配料

• 步骤 2：

  

  罗非鱼洗净 鱼两侧的切几刀、鱼肚子中间横切开 越大越好 不要切断！酱油料酒 盐拍打！

• 步骤 3：

  

  把葱姜蒜末塞进鱼肚子 塞满、剩余倒到盘子里的料汁里！料汁里加入生姜粉 孜然粉 胡椒粉 搅拌均匀 用勺子倒进鱼肚子 因为会漏出来、所以多折腾几次！

• 步骤 4：

  

  喜欢吃辣 可以放一些辣椒面！然后腌制30-60分钟 、腌制期间多翻面 用汤勺继续往鱼肚子里倒汤汁！

• 步骤 5：

  

  烤盘放上锡纸 用食用油刷均匀 可以多放一些、放好鱼后用油再刷鱼朝上的一面！

• 步骤 6：

  

  烤箱220度 上下烤 20分钟！

• 步骤 7：

  

  辣椒面 孜然 芝麻 搅拌一起！

• 步骤 8：

  

  每五分钟 刷一次食用油、十分钟时候 撒上干调料！

• 步骤 9：

  

  每次刷油时候 用勺子少量舀一些调料汁 倒进鱼身的刀口里！

• 步骤 10：

  

  20分钟后 拿出来 翻面 撒上干调料 继续220度 20分钟！

• 步骤 11：

  

  烤出来的汤汁 没过几分钟 刷一次到鱼身上、食用油还是要刷几次！不要烤干！

• 步骤 12：

  

  烤箱脾气不同 由于这条鱼比较大 所以我正反都烤了20分钟 一共40分钟！小的鱼可以时间减少！喜欢吃焦一点 可以继续烤、喜欢嫩一点 这个程度就可以了！

• 步骤 13：

  

  装盘上桌！

• 步骤 14：

  

  上桌几分钟就消灭光了！