京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好。

• 步骤 2：

  

  肉切条状。

• 步骤 3：

  

  加入淀粉、十三香粉和一勺酱油。

• 步骤 4：

  

  反复抓拌均匀，静置20分钟。

• 步骤 5：

  

  菠菜清洗干净焯水切段。

• 步骤 6：

  

  豆皮放到沸水中煮1分钟。

• 步骤 7：

  

  凤梨萝卜切丝和菠菜段一起用豆皮卷起来。

• 步骤 8：

  

  斜切小段，码入盘中。

• 步骤 9：

  

  起油锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。

• 步骤 10：

  

  放入蒜碎炒出香味。

• 步骤 11：

  

  放入肉丝翻炒变色。

• 步骤 12：

  

  放入甜面酱。

• 步骤 13：

  

  淋入酱油提味，翻炒均匀。

• 步骤 14：

  

  放入葱碎增香。

• 步骤 15：

  

  翻炒均匀，出锅。

• 步骤 16：

  

  装盘上桌即食。