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1、白米饭也可以换成糙米饭或者藏红花饭,由于米饭含水量不同,方子中给出的水量仅作为参考。室温超过25℃时,水量减少10克。2、面团中因为加入了大量的米饭,所以和普通吐司的揉面手感,出膜状态等会有所不同。