手擀捞面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500克面粉内加3克盐，一个鸡蛋，半根胡萝卜打成泥，基本上就不用加水，用手打成面碎

• 步骤 2：

  

  和成稍微硬点的面团，醒面20分钟

• 步骤 3：

  

  用擀面杖擀成薄厚一元硬币的厚度，折叠切成自己喜欢的宽度。

• 步骤 4：

  

  擀出来的面条很筋道，拿出来抖一下，手拽一下备用。

• 步骤 5：

  

  做个西红柿鸡蛋卤子，西红柿切丁，五个鸡蛋打散，葱花切碎，锅里放油油热放鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来，锅里再放油油热，葱花放进去炒香，西红柿放进去翻炒两下，放盐，放生抽，放白糖中和西红柿酸味，炒出汁水放入鸡蛋，加少水煮几分钟加少许鸡精即可

• 步骤 6：

  

  胡萝卜切丝，黄瓜切丝

• 步骤 7：

  

  蒜瓣捣成泥，加醋加香油备用

• 步骤 8：

  

  水烧开，下面条，面条煮几分钟下青菜，捞出来，喜欢凉的可以过凉水，不喜欢的就直接捞出来就行，手擀面非常筋道，不会断

• 步骤 9：

  

  一切做好

• 步骤 10：

  

  所有食材放进去

• 步骤 11：

  

  拌匀开始吃吧，面谈筋道爽滑，番茄的酸甜，鸡蛋软香，黄瓜胡萝卜脆脆的，蒜汁酸辣爽口真的超级美味！快来试试吧