脆皮猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒焯水煮出血沫，洗干净

• 步骤 2：

  

  猪蹄下入高压锅，加葱姜料酒，香料包，（一般超市都能买到的卤肉包），生抽，老抽，盐，白糖，上汽后压20分钟

• 步骤 3：

  

  压好的猪脚捞出淋干水分

• 步骤 4：

  

  八成油温下锅炸至表面酥脆

• 步骤 5：

  

  炸好的猪脚，小碗里的是，辣椒粉，椒盐粉，孜然粉，盘子里的是，蒜末，葱白，洋葱粒，青红辣椒粒

• 步骤 6：

  

  锅内少许油，下入蒜末，葱白，洋葱，青红辣椒下锅炒香，关火，下入猪蹄，在撒上前面调味粉，搅拌均匀即可出锅

• 步骤 7：

  

  展示图1

• 步骤 8：

  

  展示图2

• 步骤 9：

  

  展示图3