抹茶脆壳巧克力布朗尼，甜蜜白巧、奶香奶酪，集奶香和茶香于一身的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白巧克力100克切成小碎粒、无盐黄油40克、奶油奶酪40克，一起隔热融化。注：温度不能太高，防止巧克力水油分离。

• 步骤 2：

  

  融化至丝滑无颗粒装即可。

• 步骤 3：

  

  室温的鸡蛋1个打撒，分3次加入，每次搅拌均匀后再加蛋液。

• 步骤 4：

  

  白砂糖50克，加入搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  筛入抹茶粉8克、低筋面粉30克、泡打粉1克（可选）。

• 步骤 6：

  

  搅拌至面糊丝滑，颜色均匀。

• 步骤 7：

  

  模具提前垫好油纸，倒入面糊。抹平面糊后入烤箱。

• 步骤 8：

  

  烤箱160℃提前预热，烤制25分钟左右。注：喜欢蓬松湿润一点的可以烤20分钟左右。

• 步骤 9：

  

  烤好取出、放凉后冷藏。

• 步骤 10：

  

  切成等量小块。

• 步骤 11：

  

  白巧克力100克左右，隔热融化。

• 步骤 12：

  

  放入冷藏的布朗尼，裹上巧克力。

• 步骤 13：

  

  巧克力液冷却成脆壳即可。

• 步骤 14：

  

  抹茶脆壳巧克力布朗尼，完成O(∩_∩)O

• 步骤 15：

  

  微苦清新的抹茶，口感独特，像蛋糕又像饼干的醇厚口感

• 步骤 16：

  

  喜欢扎实一些的口感，冰箱冷藏拿出来就吃，喜欢绵润一些口感就室温回温20分钟左右吃。