葱花饼是一种常见的面食,烹饪简单,味道鲜美,它的主要原料就是面粉和葱花,小时候上学,妈妈经常给我烙葱花饼吃,香味浓郁,口感极好,香软好吃,再配一碗米粥稀饭,饱腹又健康。
葱花饼越到北方越受欢迎,大街小巷随处可见,因为操作简单,很多人都会把它当成早餐,我家孩子每次看到葱花饼都高兴,小手一点点地撕着,大口吃毫无压力。
关于葱花饼的做法,每个人都有自己的技巧,一百人有一百个做法,我每次都多做一点,冷冻起来,吃的时候提前拿出来化冻,酥脆香软,好吃极了
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步骤 1:
500g面粉,一多半用300g开水和面,余下用85g凉水和面。放一点点油,揉成柔软光滑的面团。醒面20分钟,分成小剂子
步骤 2:
葱洗净,切成葱末
步骤 3:
黑芝麻、五香粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀
步骤 4:
面团擀平,抹上一层薄薄的油
步骤 5:
撒上芝麻混合粉
步骤 6:
撒上葱花
步骤 7:
切一刀,然后螺旋状卷起
步骤 8:
卷成面团
步骤 9:
再次擀开,平底锅烧热,放饼,还可以打一个蛋,出锅放生菜抹豆酱,特别好吃,嘎嘎香
很好做,试试吧,嘎嘎香