焦糖烤布蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取三个蛋黄，加入细砂糖

• 步骤 2：

  

  充分搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  牛奶倒入奶锅中小火加热

• 步骤 4：

  

  加热过程中慢慢加入淡奶油

• 步骤 5：

  

  奶锅边缘出现小气泡就关火

• 步骤 6：

  

  加入到蛋黄中，边加边搅拌

• 步骤 7：

  

  不停的搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  用筛子过滤一下

• 步骤 9：

  

  倒入布丁杯与锡纸杯中

• 步骤 10：

  

  烤盘中加入适量开水，烤箱提前预热，上下火180度

• 步骤 11：

  

  入烤箱，180度上下火中下层烤20分钟

• 步骤 12：

  

  取出烤布蕾

• 步骤 13：

  

  表面撒一层砂糖

• 步骤 14：

  

  再次入烤箱，200度上下火中层烤15分钟

• 步骤 15：

  

  表面呈漂亮的焦糖色，完美

• 步骤 16：

  

  摆拍一下，食物也需要仪式感

• 步骤 17：

  

  美美品尝，口感细腻，奶香浓郁～