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茄汁焖面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200克
- 茄子 1个
- 西红柿 1个
- 姜片 5片
- 蒜瓣 5瓣
- 金龙鱼阳光零反式脂肪酸葵花籽油 适量
- 金龙鱼优+活性发酵空心挂面 100克
- 丸庄黑豆醇酿酱油 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用盐 2克
- 老冰糖 5颗
- 清水 适量
- 小葱 1根
茄汁焖面的做法步骤
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步骤 1：
将五花肉洗净，去皮切成片，锅中倒入葵花籽油，放入肉片、姜片、蒜瓣和老冰糖，翻炒至五花肉上色；
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步骤 2：
将茄子和西红柿倒入锅中，翻炒均匀;
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步骤 3：
锅中倒入老抽、两勺生抽、蚝油和清水，煮开；
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步骤 4：
煮8-10分钟后，盛出适量的汤汁；
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步骤 5：
将面条放入锅中，焖3-5分钟；
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步骤 6：
撒上葱花，即可出锅装盘。
小贴士
1.可根据自身喜好，调节口味。
每根面条都吸满了汤汁，酸爽过瘾，香浓入味，茄汁浓郁，用来做宵夜十分不错，有肉有菜，超满足。
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