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步骤 1：
猪蹄冷水下锅，加姜片和太太乐料酒去腥，焯水10分钟。捞出洗净血沫。放进高压锅，加入食材中所有调料，放一碗半清水。蹄筋模式
步骤 2：
压好的猪蹄连汤汁一起倒入炒锅中，大火收汁 。期间翻一翻，让猪蹄每一面都能沾上汤汁
步骤 3：
汤汁收到自己想要的程度，出锅✅
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