香菇滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净切块，香菇泡软

• 步骤 2：

  

  把料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油生姜倒入鸡块腌制半小时，泡软的香菇切条

• 步骤 3：

  

  锅里放油，把鸡块两面煎至金黄，八成熟捞起

• 步骤 4：

  

  锅里放油，放入蒜姜葱，炒出香味

• 步骤 5：

  

  倒入香菇，翻炒两分钟

• 步骤 6：

  

  倒入鸡块，继续翻炒，加点白糖继续翻炒两三分钟

• 步骤 7：

  

  撒点葱花出锅！