烤箱版【孜然烤鸡心】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡心洗净，用剪刀剪去顶部的脂肪，再用剪刀插入鸡心中心剪开。

• 步骤 2：

  

  处理好的鸡心，用清水浸泡40分钟－1个小时（去除血水和减少腥味）。

• 步骤 3：

  

  浸泡好以后，沥干水，在鸡心里加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、辣椒粉，拌匀，腌一个小时。辣椒粉和白胡椒粉的用量可以根据口味调整。

• 步骤 4：

  

  腌好的鸡心，沥干腌出的汁水，摆在铺了油纸或锡纸的烤盘上。放入预热好上下火210度。

• 步骤 5：

  

  烤箱210度预热

• 步骤 6：

  

  设置空炸置烤箱中层。210度12分钟。

• 步骤 7：

  

  最后2分钟，撒上芝麻，孜然粉及小葱。

• 步骤 8：

  

  出炉。

• 步骤 9：

  

  空炸也可以这么美味。