清蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的鲜虾放水里冲洗干净

• 步骤 2：

  

  将虾线去除干净，用左手抓住虾背，右手捏住虾头一挤，就出来一团脏东西，然后捏着慢慢地将虾线拽出来。

• 步骤 3：

  

  虾线处理干净并剪摔虾须，虾脚再次冲洗干净，放点料酒抓匀。可以放的姜丝，葱段一起

• 步骤 4：

  

  将处理好的虾放在蒸盘上即可，也可以放在耐热盘子里。我这直接放，受热更均匀。

• 步骤 5：

  

  盖上锅盖，这锅盖完全透明的，蒸东西一目了然，可随时观察食材的蒸制情况！接通电源，蒸制6~8分钟

• 步骤 6：

  

  蒸虾的时间将姜蒜剁末，小米辣和青椒剁细末，不吃辣的可以不放。

• 步骤 7：

  

  然后将所有佐料放小碗中，加1勺生抽，1勺豉油，少许醋拌匀即可。

• 步骤 8：

  

  最后将蒸好的虾取出，美美的装个盘，嫌麻烦的直接乱放也可的。

• 步骤 9：

  

  放上蘸料碟，上桌开始享用吧！要趁热吃哦！

• 步骤 10：

  

  成品