兰州牛肉拉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉我用的上脑肉，肉质嫩好吃，牛肉清洗干净切块后冷水入锅煮开后捞出

• 步骤 2：

  

  香料包准备：辣椒4个，生姜4片，香叶2片，八角1个，花椒一小撮，小茴香一撮

• 步骤 3：

  

  料包和炒水的牛肉放入高压锅，清炖30分钟

• 步骤 4：

  

  青菜萝卜香菜蒜苗全部清洗干净备用

• 步骤 5：

  

  白萝卜切片，锅中烧开水，水开放入萝卜焯水2分钟捞出

• 步骤 6：

  

  准备辣椒油，辣椒面加入白芝麻十三香少许，少许白糖喝盐，搅匀，分三次加入热油，

• 步骤 7：

  

  准备：味达美臻品特级生抽、蒜苗香菜切末，准备好面条、青菜、白胡椒粉、辣椒油，焯水的白萝卜！

• 步骤 8：

  

  烧一锅水开始煮面条

• 步骤 9：

  

  碗中加入10g生抽、白胡椒粉1g ，盐少许

• 步骤 10：

  

  捞入面条，加入清炖的牛肉汤和牛肉块

• 步骤 11：

  

  加入辣椒油、撒香菜和蒜苗 放入白萝卜

• 步骤 12：

  

  开吃吧