超下饭的豆腐白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  半块豆腐先切片

• 步骤 2：

  

  再中间斜切成三角片状

• 步骤 3：

  

  准备小米椒小段、蒜碎、香菇碎、葱白碎；葱绿碎也切好放一边出锅用

• 步骤 4：

  

  大白菜片洗净和豆腐一样斜切成大致的三角形

• 步骤 5：

  

  准备姜末和肉糜放一起

• 步骤 6：

  

  准备碗汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺香醋+半勺砂糖+1、2克盐+大半碗水调匀

• 步骤 7：

  

  打火热锅，放一点油，下第二步切好的豆腐片

• 步骤 8：

  

  将豆腐两面煎黄，铲出

• 步骤 9：

  

  再淋一点油，下小米椒、蒜碎、香菇碎、葱白碎炒香

• 步骤 10：

  

  接着下肉末和姜碎，炒香

• 步骤 11：

  

  点一点儿老抽炒香上色

• 步骤 12：

  

  下白菜片和煎黄的豆腐 淋上第6步准备好的碗汁

• 步骤 13：

  

  略翻炒一下

• 步骤 14：

  

  加盖焖煮2、3分钟

• 步骤 15：

  

  揭盖、撒葱绿碎

• 步骤 16：

  

  出锅