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步骤 1:
先冲洗一下青菜 去除表面的泥土
步骤 2:
把根切了 营养学里讲,先洗后切,保留营养成分 但是青菜这根不切 里面的脏是洗不干净的
步骤 3:
用一些果蔬洗洁精 分解蔬菜表面的保鲜剂和农残留
步骤 4:
净水浸泡3-5分钟,充分分解 你可以发现,青菜一下子碧绿了很多 我没有P图,站在同样光线下拍的照片
步骤 5:
漂洗干净,沥干
步骤 6:
花菇
步骤 7:
洗净,去蒂,切片
步骤 8:
切好的花菇备用
步骤 9:
热锅
步骤 10:
热油
步骤 11:
炒香菇,等油不见了
步骤 12:
放一点水10ml
步骤 13:
生抽,蚝油入锅
步骤 14:
炒匀
步骤 15:
放入青菜
步骤 16:
盖盖,焖烧2分钟
步骤 17:
开盖的样子,碧绿,炒匀,放1小匙白砂糖 即可出锅
步骤 18:
嗲
吃素斋的人可以不放蚝油或者 放素耗油
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