捞汁海鲜&芝士烤虾 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备食材，基围虾

• 步骤 2：

  

  冻品野生竹节虾

• 步骤 3：

  

  花蛤，所有食材清洗干净，烧水，水开下虾和生姜，料酒。开了捞出来过冷水备用，开水不用倒，再下花蛤，加料酒生姜。

• 步骤 4：

  

  过凉水备用

• 步骤 5：

  

  考虑到吃起来爽一点，虾我剥壳，花蛤去壳。

• 步骤 6：

  

  倒珍选海鲜捞汁，家里人喜欢咸口，我又加了点鲜酱油和蒜泥。放冰箱备用。海鲜捞汁完成

• 步骤 7：

  

  土豆泥切片蒸熟，加黄油和和胡椒

• 步骤 8：

  

  倒成泥，越细腻越好。

• 步骤 9：

  

  基围虾，竹节虾，开背，尾巴不要剪断。竹节虾要去虾线噢 ！解冻的时候用流动水，不要过度解冻，也不要一直暴露在高温中。（我的虾没注意长时间暴露就变色了）家里烤箱太小，忍痛把虾头去了。

• 步骤 10：

  

  料酒，黑胡椒粉，盐，腌制15分钟

• 步骤 11：

  

  刀背压一下，上土豆泥和芝士。

• 步骤 12：

  

  上提前预热好的烤箱，家里烤箱很小，150度25分钟。你们根据自己的烤箱设定时间

• 步骤 13：

  

  来个大集合，开饭

• 步骤 14：

  

  捞汁里的竹节虾很棒

• 步骤 15：

  

  之前熟冻的野生皮皮虾，膏也一点没有受影响