香肠丁南瓜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切小块，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  

  压成泥，冷却备用

• 步骤 3：

  

  除黄油以为的所有材料放入厨师机中，低速揉成团，中高速揉至扩展阶段，加入软化的黄油，低速揉至完全融合

• 步骤 4：

  

  中高速揉至能拉出透明且结实的薄膜

• 步骤 5：

  

  取出，加入香肠丁，混合均匀

• 步骤 6：

  

  等分成8等份，排气滚圆，放入烤盘中，再放到温度37°左右，湿度75%左右的环境下发酵至两倍大

• 步骤 7：

  

  烤箱预热，上下火180度，中层，烤制28分钟

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品