干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮切成1元硬币厚的薄片，放入碗中加入适量清水浸泡15分钟左右，浸泡是为了去掉土豆里面的淀粉。

• 步骤 3：

  

  浸泡土豆的同时开始准备其它食材，洋葱切丝、蒜瓣切片、小米辣切小段、五花肉切薄片。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入少许食用油，放入土豆片小火煎制土豆两面上色后盛出备用。

• 步骤 5：

  

  另起锅，倒入提前处理好的五花肉煸炒出里面多余油脂。

• 步骤 6：

  

  待五花肉炒制表面略微透明时下洋葱、小米辣、蒜瓣炒香。

• 步骤 7：

  

  接着倒入一勺豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 8：

  

  接着放入1勺味达美秘制鲜蚝油提鲜、1勺食盐调味。

• 步骤 9：

  

  倒入提前煎好的土豆片翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  最后再来点小香葱即可，家里有白芝麻的也可以再撒点白芝麻。

• 步骤 11：

  

  成品。

• 步骤 12：

  

  成品。

• 步骤 13：

  

  成品。