牛肉馅饼「元气早餐」的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包机混合面团的料之后放入冰箱冷藏发酵（八小时），因是做早餐用……提前一天的晚上准备。

• 步骤 2：

  

  准备牛绞肉，花椒用热水泡半小时

• 步骤 3：

  

  将花椒水分次倒入牛肉糜搅打，继续放入生抽，料酒，盐，胡椒粉，芝麻油拌匀。放入冰箱冷藏一晚。

• 步骤 4：

  

  早上起来后洋葱切粒后拌点植物油

• 步骤 5：

  

  洋葱和牛肉拌匀备用

• 步骤 6：

  

  取出面团揉圆

• 步骤 7：

  

  分成十个剂子

• 步骤 8：

  

  每一个剂子揉圆后擀成合适大小

• 步骤 9：

  

  放入馅料

• 步骤 10：

  

  像包包子一样包起来

• 步骤 11：

  

  褶皱一面朝下压扁，表面刷点清水，撒上芝麻

• 步骤 12：

  

  热锅下油

• 步骤 13：

  

  放入馅饼煎制（两面煎过后可以放点清水关上锅盖焖一下，类似于煎生煎）

• 步骤 14：

  

  煎至两面焦黄熟透后出锅

• 步骤 15：

  

  成品图一

• 步骤 16：

  

  成品图二

• 步骤 17：

  

  成品图三

• 步骤 18：

  

  成品图四

• 步骤 19：

  

  成品图五