家常简单版红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带皮五花肉

• 步骤 2：

  

  用清水滑泡半小时

• 步骤 3：

  

  准备姜片 冰糖

• 步骤 4：

  

  热锅放油，倒入冰糖

• 步骤 5：

  

  至冰糖融化

• 步骤 6：

  

  倒入五花肉

• 步骤 7：

  

  煸炒至糖浆挂肉

• 步骤 8：

  

  加入料酒

• 步骤 9：

  

  加清水至肉的三分之二处

• 步骤 10：

  

  加姜片，料酒

• 步骤 11：

  

  先中火，十分钟，再小火二十分钟至肉酥烂

• 步骤 12：

  

  装盘，撤葱