香甜酥脆 零失败超好吃的玉米烙！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米粒倒出控水，玉米大家可以根据个人喜好买新鲜玉米或者像我一样直接用罐头

• 步骤 2：

  

  玉米滤完水后倒入一个干净的碗中

• 步骤 3：

  

  加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  搅拌至每一颗玉米上都裹上淀粉，而碗中没有多余的淀粉即可

• 步骤 5：

  

  锅中倒入宽油，开大火加热

• 步骤 6：

  

  至筷子插入冒小气泡后，将油倒出

• 步骤 7：

  

  锅中留少部分油，转为小火加热

• 步骤 8：

  

  锅中倒入玉米，玉米可以完全铺满锅底就好，不用叠太厚

• 步骤 9：

  

  小火煎3-4分钟

• 步骤 10：

  

  煎至玉米定型，底部金黄

• 步骤 11：

  

  倒回宽油

• 步骤 12：

  

  转中小火开始炸玉米

• 步骤 13：

  

  炸至玉米烙完全定型，浮起后再炸一分钟左右，就可以捞出控油啦~

• 步骤 14：

  

  撒上黑芝麻装饰一下

• 步骤 15：

  

  最后撒上一把白砂糖

• 步骤 16：

  

  玉米烙就完成啦~