牛奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋7个准备好，这次做的量比较大 。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋和白糖一起打散，我用的是手功打蛋机 , 反正打的时候耐心—点也快 。

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋盆放温水上，隔热打蛋这样会快一点，也轻松 。

• 步骤 4：

  

  打成泡细细的，提起打蛋机一下不会掉，慢慢往下掉就可以 。

• 步骤 5：

  

  将面粉到入筛 ，放2克小苏打一起 。

• 步骤 6：

  

  先筛一半到蛋糊，用塑料刮刀从底上翻迅速拌匀，不要打圈拌，打圈拌会起大泡 。

• 步骤 7：

  

  放上花生油和牛奶拌匀 。

• 步骤 8：

  

  再准备放入第二次面粉拌匀 ，和第一次一样拌法 。

• 步骤 9：

  

  烤盆铺上锡纸涂上一层油 ，就可以到入蛋黄糊 。

• 步骤 10：

  

  到入蛋黄糊，轻轻地将烤盘震一下 。

• 步骤 11：

  

  预热烤箱，放入烤盘就开始 ，我的烤箱简单不用调时间 。

• 步骤 12：

  

  成功烤熟出炉 。

• 步骤 13：

  

  切块开吃 。